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什么样的红薯不能吃?发了芽的红薯能吃吗?

2023-06-01 08:07:36 来源:中国海洋网

什么样的红薯不能吃?

1、有的红薯上有黑点,这些黑点是有毒的!吃下去以后会出现腹泻、呕吐、发热等中毒症状。

2、而烤过的红薯皮就看不出来黑点了,你完全不知道自己有没有把毒素吃下去。

3、再者,那种推着的烤红薯炉子,并不环保,会产生二氧化硫等有害物质。长期吃这样的红薯,恐怕要跟抗癌背道而驰了。

发了芽的红薯能吃吗?

1、发芽的红薯可以食用,但不能吃太多,本身有腹胀的人,吃红薯可能会引起反酸、烧心等,应注意少吃,或不吃。

2、发芽的红薯本身无毒,但由于发芽过程中,水分和营养物质的大量消耗,使其口感和食用价值大大降低。 需注意的是,红薯发黑或外皮变成黑褐色的情况下不能食用,因为会有很多病菌,食用后会对身体产生一些影响,容易造成食物中毒的现象。

3、另外,腐烂的红薯不能食用,即使是把烂掉的地方去除也不行,因腐烂的红薯会产生有毒物质番薯酮、番薯酮醇,使红薯变硬、发苦,食用后会引起恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠道反应,重者可能致昏迷、吐血甚至死亡。

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