科普知识:馆陶县美食

1、孜然烤羊：孜然烤羊排采用本地散养山羊，配以孜然辣椒面、白芝麻，加入天然矿泉水，辅料为盐和花椒，放在烤炉中文火烧制三个小时而成。

2、活馅大包：活馅大包是馆陶传统美食，以本地饲养的土猪精肉和红薯粉条、韭菜、木耳等蔬菜调制为馅，与传统大包相比，肉香不腻、菜鲜入味，别具鲜香之风味。

3、吊炉烧饼：吊炉烧饼是用馆陶本地面粉，经古法发酵，加入花椒面、拍上白芝麻、抹上红薯糖稀等配料，用锯末烤制而成。成品外焦香、内软糯，韧性十足，口味独特。

4、馆陶酱包瓜：酱包瓜选用当地特有的八道眉甜瓜、十里香甜瓜为皮料，采用日晒夜露的天然甜酱，集杏仁、花生仁、核桃仁、葡萄干、枸杞干、桔饼干、青丝、红丝、姜丝，杂以黄豆、芝麻、红萝卜、木耳、香菇等三十多种纯天然保健食品作馅料，具有皮柔味美、肉嫩鲜脆、酱味浓郁的特点。

5、老黄排骨：老黄排骨是以农家猪排骨为食材的传统小吃，味道鲜美，营养丰富。主要食材有排骨、姜，辣椒、茴香、精盐、味精、酱油。小火慢炖汤汁鲜美无油，高钙，入口留香，回味无穷。

6、馆陶大众熬饼：馆陶大众熬饼将采用上等面粉烙制而成的饼切成条块，加入白菜、粉皮、豆腐、加入高汤熬制，最后浇入自制肉卤制成。酱香浓郁，口味鲜美，深受广大馆陶顾客好评

7、气布袋：气布袋又名“炸荷包”，是馆陶人最喜爱的营养早餐之一。食材与油条的用料一样，在油锅里翻炸到起泡的火候，将鸡蛋倒入夹层，再翻炸到鸡蛋成形完成。具有外皮焦香、营养丰富的特点。