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很多超市货架上带有有机标识的食品价格更高，不少消费者好奇有机食品到底是什么。有机食品需要严格按照有机农业标准生产，种植养殖全程禁止使用化学农药、化肥、生长调节剂，不能采用转基因技术，产品还需要经过专业机构检测认证，拿到有机标识。
有机食品覆盖多种品类，有机大米杂粮、蔬菜水果、肉蛋奶、茶叶、食用菌都可以申请有机认证。大家需要分清概念：无公害食品、绿色食品、有机食品是三个不同等级，有机食品是三者中生产标准要求最高的。
选购有机食品，要理性看待。购买时认准国家有机认证标识和溯源二维码，可以扫码核验证书真伪。很多人误以为有机食品完全不使用任何防虫手段，实际上，有机生产允许使用生物源农药，并不是完全没有虫害。有机农业产量偏低，所以售价更高，大家不必把所有食材都换成有机产品，结合家庭预算理性选购。有机食品缺少化学防腐剂，保质期更短，储存时要留意保质期。要警惕商家的虚假宣传，没有认证标签的产品，不能宣传自己是有机食品。
有机农业保护土壤，减少化学物质残留，但不必神化有机食品。选购的时候看清认证，理性看待宣传，结合自身需求选择合适食材。
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